Nous étions à Marcy-l’Etoile au château de Lacroix-Laval qui accueillera en septembre 2022 un centre de formation d’apprentis aux métiers de la gastronomie. Une restauration complète du lieu est en cours soutenue par la Fondation du patrimoine. Nous avons suivi les apprentis menuisiers qui interviennent sur la restauration des 130 fenêtres du bâtiment. Des images à voir prochainement.